为什么说它贵呢?小编相信大家都或多或少听说过,一杯奶茶就是几十块钱,还有一个款居然要88块!这论谁都无法接受,同为奶茶行业的喜茶,它最贵也就三十多,可奈雪凭什么比排名第一都喜茶定价这么贵呢?小编好奇的查了一下发现了一些东西所以向大家分享一下。
产品的优势和差异
想要长久的发展和延续,产品是重中之重,奈雪它很重视创新。奈雪的茶,茶叶是来自阿里山脉里的瑞里村的茶,初芽最茂盛的茶园之一,茶园内满是枯茶叶铺地上,根部挖30厘米都还是松软黑土。茶农用的是有机种植,不用化肥、农药,就用有机肥。用化肥的茶生长期虽然短,不仅味淡还不耐泡,有机肥的茶叶比较肥厚,就泡7~8次还有香气。奈雪的茶用最浅显易懂、贴近生活的方式传递茶不一样的好。口号:“一杯最好的茶,一口松软美味的欧包,在奈雪碰到两种美好”。
当时奈雪的CEO彭董选择这两种类型不单单因为浪漫,很多女生都有喜欢吃零食的习惯,而且茶饮配面包一直都是购物中心评效最高的业态,两者可能会产生1+1>2的效果。在包装上,奈雪从女性的方面考虑, 精心思考。奈雪的杯子彭董按照了自己手握的尺寸,经过多次修改,最后设计了瘦高的样子以便女性刚好握住,还在盖上的凹槽设计为了防止沾上口红。当准备出新品“茶”彭董都会亲自去尝试有时候会喝到吐,依然坚持,只为勋章那种刚刚好的感觉。
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超强的市场政策
奈雪这么火跟总部的优势密不可分,总部每年都会投入数百万元进网络媒介,全方面的打造品牌实力,扩大产品的知名度,吸引更多的消费者。从而也提供了加盟的竞争力,总部也为了加盟者提供了很好的政策,让加盟商轻轻松松创业,还有各方面的指导。总部同时也有着科学的完整的一系列研发体系,保证产品能快速更新换代,让分店提供更好的产品,奈雪已经人人皆知,可通外卖狼下单不仅实惠,还方便不需要去排队多好。
店铺的风格差异
奈雪原本最初是想做“茶饮界的星巴克”,主打饮品+社交。15年,第一家奈雪门店设计稿是,“暗色调工业风”,真的很像星巴克。最后在经过多次询问很多90后的女生看法,每一个都不喜欢这个风格,很像西装革履的大叔谈工作的地方。彭董和赵总恍然大悟,立即修改 做成立体明亮、温馨时尚、拍照效果堪比摄影棚的奈雪店铺日系风格,甚至还找了爱马仕灯光设计公司做专门的设计,真正能“女生自拍不需要打灯修图”。
人群定位明确
基本都是90、00后的消费者,平常奶茶价位都在20~30之间,选址都在商场或者人流大的地方。奈雪只有小部分高端品牌,是价位较高的但是他也限购,目标顾客都是20到30的白领和一些大学生,白领的话处于每天消费一杯就差不多了,同时也是引用到相当满意的饮品。而大学生就是一周能喝上一到两杯就很好啦,一般大学生和白领没空去店里买,都会通过外卖狼领劵买,又能喝上不仅正宗还便宜十几块的奈雪,何乐而不为呢?没人会不喜欢半价或者免费喝上奈雪。
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